普寧豆醬蒸金昌魚的做法 - 普寧豆醬蒸金昌魚怎麼做

“看了舌尖上的中國後，特別懷舊，想起小時候吃過的很多美味，其中就有普寧豆醬，之前買過其他地區產的豆醬，才發現，只有普寧產的好吃，要不然豆醬名字前爲什麼要加上“普寧”二字呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

普寧豆醬蒸金昌魚的做法步驟

• 1、金昌魚1條，掏去內臟，洗淨，在魚身切斜刀。

• 2、豆醬備用。

• 3、在魚身淋上兩勺豆醬，抹均勻。

• 4、再加上薑絲和青蒜段，放置醃半個小時以上。

• 5、放在蒸鍋上蒸15分鐘。

• 6、熄火再虛蒸5分鐘即可。