蛭抱蛋的做法 - 蛭抱蛋怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛭抱蛋的做法步驟

• 1、蛭子洗淨，用淡鹽水泡一小時。

• 2、將蟶子撈出放開水煮二分鐘。

• 3、剝出蛭肉再洗一下瀝乾水份。

• 4、打入二個雞蛋。

• 5、用筷子將蟶和蛋攪拌均勻，加一小匙麪粉，味精、鹽。

• 6、鍋裏放二匙油，中火加人蟶蛋煎炒熟加人切好洋蔥絲。

• 7、裝盤