雞翅燜鍋的做法 黃記煌三汁燜鍋之雞翅燜鍋 雞翅燜鍋怎麼做

“三汁燜鍋，複合的醬汁味道，讓人慾罷不能。在餐館通常使用電磁爐或者燃氣爐烹製，火候沒把握好很容易糊鍋，服務員會不時提醒食客翻動鍋底。用自動鍋烹製，可以避免這樣的問題喲～”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞翅燜鍋的做法步驟

• 1、雞翅兩面劃刀，用4克鹽醃製20分鐘；

• 2、紅薯、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，洋蔥、杏鮑菇，青紅椒切塊；

• 3、將蠔油、番茄醬、海鮮醬調製成醬汁；

• 4、鍋內倒油放入處理好的蔬菜，然後放上醃製好的雞翅，再把醬汁均勻的淋在雞翅上；

• 5、蓋好鍋蓋，啓動【生啫】或者【啫啫雞】功能；

• 6、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小竅門

1、可加入適量辣椒醬，味道更好。
2、如果感覺鍋內湯汁較多的話，可以啓動【幹鍋】功能進行2次收汁。