砂鍋玉米燜翅根的做法 - 砂鍋玉米燜翅根怎麼做
來源:飄香吧 2.49W
“老公買了一些雞翅根回來讓我做給孩子吃,可是安寶說他已經吃膩了烤雞翅,好吧,那爲娘我只好換一種做法滿足這個挑嘴的娃!
這道菜選用的是少先隊的水果玉米,自帶甜味,所以做出來的雞翅鹹鮮中又帶着一點點甜,豐富了口感。菜一上桌就被哄搶,家人讚不絕口。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋玉米燜翅根的做法步驟
1、準備食材;
2、雞翅根放冷水中浸泡解凍;
3、生薑切片;
4、將薑片和所有調味料倒入雞翅根中,用手抓勻醃製半小時;
5、玉米清洗乾淨切小塊放入砂鍋內;
6、放入醃製好的雞翅根和醃料以及所有香料;
7、加入適量水,儘量沒過食材;
8、大火煮開後轉小火慢燉,一小時左右即可;
9、成品。
小竅門
1.雞翅根放冷水中浸泡時間長一點,裏面的血水更易擠出;
2.水不要加的太滿,以免溢出;
3.大火煮的時候最好人不要走開,以免水沸騰後溢出,轉小火後可以不用一直盯着了。