一魚多吃的做法 一魚多吃(黑胡椒魚柳/茄汁魚柳/魚豆腐/魚頭湯 - ) 一魚多吃怎麼做

“幾斤的草魚怎麼辦?
看我的吧..
1、魚頭/魚尾/魚骨頭做魚頭湯
2、取一半切成魚塊（做豆腐魚）
3、一半的魚肉切條做成黑胡椒魚及茄汁魚”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

一魚多吃的做法步驟

• 1、先做豆腐魚：魚切塊，用姜用醃製30分鐘後，放到烤盤上，把魚醬塗上

• 2、加到裝有魚的盤子上，就成豆腐魚了，魚的辣味加上豆腐的豆香味，哎，美極了

• 3、黑胡椒：魚肉切條狀，用料酒醃製，我加上些薑末

• 4、拖蛋液，沾玉米粉，用油炸

• 5、炸後瀝乾油，趁熱加上黑胡椒就好了

• 6、茄汁魚柳：一個紅西柿切粒，壓成泥，再加上些西紅醬一起攪拌成汁

• 7、把炸好的魚條倒進去，直到把汁吸收完就可以裝盤了

• 8、魚頭湯：把魚頭、魚尾、魚骨用油炸下，然後再加些菊花菜，就成魚湯嘍