蔥油油潑茄子的做法 - 蔥油油潑茄子怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油油潑茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨高壓鍋開鍋後蒸5.6分鐘。

• 2、青紅椒切碎，蒸好的茄子撕條，蔥末蒜末放上。

• 3、拌好的調料澆茄子上，

• 4、除色拉油，其他調料全部放入小碗攪拌勻。

• 5、色拉油放入鍋燒熱，嗆入青紅椒。

• 6、趁熱再澆茄子上即可。

小竅門

茄子最好要蒸的足夠爛一點，也可以微波爐蒸。普通的鍋需要時間長點。