乾菜粉蒸肉的做法 - 乾菜粉蒸肉怎麼做

“粉蒸肉是道家常菜，今天做的粉蒸肉下面放了乾菜，是不是有點小小的改變呢？”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾菜粉蒸肉的做法步驟

• 1、將五花肉洗淨，切片放在水中浸泡15分鐘

• 2、將蒸肉粉倒在五花肉上

• 3、拌勻

• 4、乾菜洗淨，浸泡約30分鐘

• 5、將浸泡好的乾菜放入鍋中，加入少量鹽，炒、燜熟

• 6、將乾菜盛出，墊在碗底

• 7、一層層的在上面鋪上粉蒸五花肉

• 8、將碗放入高壓鍋內蒸約30分鐘

• 9、蒸好了，揭開鍋蓋，好香啊....

小竅門

乾菜：可以是幹蘿蔔，幹茄子，幹缸豆或者黴乾菜...，我家沒有幹缸豆但有些之前在市場裏買的幹蕨菜，我就用上了.....