醬香肉沫冬瓜的做法 - 醬香肉沫冬瓜怎麼做

“節約:做醬肉包剩下一點肉餡和醬，想做個兒子愛吃的炸醬麪，媳婦又不愛吃，乾脆來個醬燒冬瓜。皆大歡喜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香肉沫冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜切小塊，表面花刀切深，方便入味，姜蒜泰椒切末

• 2、大醬加油少許，微波爐高火2分鐘。肉餡與蔥末拌勻。本應分開裝盤，省事放一起了

• 3、熱鍋冷油，油生煙後下姜蒜泰椒爆出香味，下肉末炒散

• 4、加醬與肉末炒勻

• 5、加水大火燒開，我的水加得有點多

• 6、開鍋後放入冬瓜，加蓋中火燉煮

• 7、5分鐘左右，開蓋轉大火收汁，加少許鹽，加水澱粉

• 8、出鍋，汁多了點，不過拿來拌飯，兒子喜歡

小竅門

1.營口大醬本來味重，根據口味可不加鹽。
2.加水時，水少點出鍋菜賣相好，水多點拌飯吃實在。