香菇青菜的做法 晚餐首選——【香菇青菜】 香菇青菜怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇青菜的做法步驟

• 1、小青菜洗淨

• 2、將小青菜焯水至7分熟

• 3、香菇洗淨

• 4、將香菇頭上打上十字花刀

• 5、蔥蒜切成末，備用。

• 6、熱鍋下油，將蔥蒜末爆香。

• 7、香菇倒入鍋裏煎片刻

• 8、加入適量清水，將香菇燜熟。

• 9、倒入青菜，大火翻炒。

• 10、起鍋前倒入蒜末，雞精，鹽，翻炒均勻。

• 11、起鍋。

小竅門

1，事先將小青菜焯水至7分熟，可以使小青菜的口感更爽口；
2，先用蔥末熗鍋，最後起鍋前倒入蒜末，可以使小青菜的蒜味更濃，並且蒜末也不容易糊鍋，味道更好。