香滷雞脖的做法 【飛禽走獸】-香滷雞脖 香滷雞脖怎麼做

“前幾天去早市的時候看到有賣正大雞脖搞活動，賣10元3斤俺買了5元錢的，呵呵還真不少呢？最愛啃骨頭了經常買鴨脖啃着吃，可是現在太貴了而且感覺吃着也不放心，還有就是好辣，正好收拾冰箱看到有雞脖那咋就來個滷雞脖吧！呵呵滷好以後俺和老公吃的那個歡呀！超好吃呢，和老公總結了一下要買更多的東西滷着吃，簡單好吃又實惠，都香到骨頭裏去了，可以和外面賣的有的一比呢？”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 滷 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香滷雞脖的做法步驟

• 1、雞脖去皮和油洗乾淨。

• 2、蔥和辣椒切段，滷料王準備好。

• 3、鍋中燒熱水，下入雞脖焯水。

• 4、鍋中倒入少些水，加入調料和老抽，在加入雞脖。

• 5、滷二十分鐘後晾涼，倒入盆中入味放10分鐘。

小竅門

雞脖最好買去皮和油的，如果沒有買到的話一定要把皮和油都去掉。
鹽不要擱太多，因爲老抽有鹹味。
滷好後一定入味十分鐘，這樣骨頭裏都香呢？