黑椒脆皮雞腿的做法 第一次嘗試--------【黑椒脆皮雞腿】 黑椒脆皮雞腿怎麼做

“這脆皮雞腿是欠兒子的，一直答應給他炸雞腿吃，可是一直沒行動，前天把雞腿和雞胸肉拿出解凍，問兒子是烤雞腿還是炸雞腿，他第一個就要求炸雞腿，好吧，那就隨你的意。用黑椒烤肉料醃製入味，外面裹上澱粉，雞蛋，黃金面包糠，炸出來確實很好看。兒子昨天放學看到這炸好的雞腿，直說：“媽媽，沒想到這雞腿你炸的這麼漂亮啊！好像黃金錘呢”！行啦！你別奉承你媽了，快吃吧，饞貓！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒脆皮雞腿的做法步驟

• 1、準備好醃肉原料；

• 2、雞腿洗淨，用牙籤扎眼好入味；

• 3、.把雞腿都紮好，放入薑絲，烤肉料和水攪勻放入；

• 4、.醃製好的雞腿放入開水鍋中蒸15分鐘至熟；

• 5、雞腿在澱粉裏滾滿澱粉；

• 6、再過一下蛋液；

• 7、最後沾滿面包糠；

• 8、炒鍋燒熱放油，油燒至溫熱約160度，放入雞腿炸至金黃色，撈出控油；

• 9、稍微冷卻後即可食用！（我用的是電磁爐，160度，1000瓦）