牙籤牛肉的做法 【湖南】牙籤牛肉 牙籤牛肉怎麼做

“牙籤牛肉一直就是我家小朋友的最愛，每過一段時間就會要求我做，有時候犯懶，我會找各種的理由推脫。小朋友倒是很體貼，說，反正都是自己吃，乾脆不要插牙籤了，這個天氣一片片插手好冷呢。呵呵，這下倒還真是讓我沒話說了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

牙籤牛肉的做法步驟

• 1、牛肉清洗乾淨

• 2、切成同樣大小的粒狀

• 3、將牛肉粒放入容器，加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌勻，醃製半小時左右

• 4、將牛肉粒放入容器，加入鹽，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌勻，醃製半小時左右

• 5、撈出瀝油

• 6、趁熱撒上芝麻即可

• 7、成品

小竅門

1、牛肉顆粒不要切得太大，容易炸熟。
2、醃製好的牛肉串入牙籤即成牙籤牛肉。