孜然牙籤羊肉的做法 - 孜然牙籤羊肉怎麼做
來源:飄香吧 2.83W
“作爲一個吃貨,香噴噴的孜然羊肉是絕對不容錯過的!
每每在夜市,幾個人坐着閒聊,就能吃上一桌的竹籤子,吃吃羊肉,喝喝小酒,別提多爽快了!
但是要烤出羊肉的香,必須得用油澆,吃多了還真有點擔心自己的體重也彪上去了。
最近入手了一個空氣炸鍋,據說不用一滴油也能做出香噴噴的孜然羊肉,吃貨忍不住了!
果斷試試這不用油做出來的孜然羊肉,那健康度也是槓槓滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然牙籤羊肉的做法步驟
1、羊肉切成大小均等的塊裝
2、羊肉內加鹽,生抽,蠔油,料酒,黑胡椒,玉米澱粉,孜然,攪拌均勻,醃製30分鐘
3、一邊抓勻,一邊摔打更入味
4、牙籤用水煮10分鐘消毒,取出稍微放涼
5、然後依次用牙籤插在醃製好的羊肉內
6、空氣炸鍋預熱170度5分鐘後,把羊肉放入預熱好的炸鍋內
7、170度先炸10分鐘,取出翻面,再炸8分鐘
8、開啟空氣炸鍋,香味四溢!炸好的羊肉,嫩滑鮮香,一口一串,簡直停不下來的節奏!
9、一人吃一盤都覺得不過癮
小竅門
羊肉儘量切的大小一致