上湯茭白的做法 - 上湯茭白怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯茭白的做法步驟

• 1、茭白洗淨切塊、鴨蛋皮蛋去皮切丁。

• 2、木耳提前泡發。

• 3、把茭白乾煸，不放油，煸到斷生變色，盛出備用。

• 4、香腸、蒜片爆香。

• 5、將切成丁的皮蛋、鹹鴨蛋、木耳下鍋炒。

• 6、加水沒過食材。

• 7、大火煮5分鐘後，加入茭白。

• 8、再煮5分鐘，加鹽、糖、白胡椒粉調味即可出鍋。