白菜銀絲捲的做法 - 白菜銀絲捲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜銀絲捲的做法步驟

• 1、白菜洗淨掰成一片一片的

• 2、開水下鍋，放少許鹽，將白菜放進鍋裏焯水至軟

• 3、撈出白菜，晾涼備用

• 4、將粉絲放開水裏快速燙軟，燙一下就行，不要煮

• 5、用漏勺撈出放在涼開水裏泡着備用

• 6、這時把姜蒜剁細

• 7、炒鍋放橄欖油適量，將剁細的姜蒜放油鍋裏爆香

• 8、加上少許鹽，醬油炒香

• 9、擱一點雞精出鍋即可

• 10、取上一片燙好的白菜，擱上一點炒好的姜蒜

• 11、再取上一些粉絲放上

• 12、捲起來一個個在盤中擺好

• 13、放進蒸鍋裏，水開後蒸五分鐘左右

• 14、取出，將盤中的湯汁倒入鍋中，加上少許的生抽，水澱粉收汁，澆在白菜卷即可