醋溜筍瓜的做法 - 醋溜筍瓜怎麼做

“　筍瓜具有
　1.調理腸胃：可補中益氣，用於脾胃虛弱症;調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。
　　2.減肥：筍瓜中含有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸，在人體內能組織糖分轉化成脂肪，具有輕身減肥的作用。
　　3.潤喉止喘：筍瓜具有潤喉止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

酸辣，脆嫩。😊”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜筍瓜的做法步驟

• 1、嫩嫩的筍瓜一截，切兩半，去瓤洗淨備用。

• 2、切成薄片。

• 3、蔥蒜，乾紅椒，花椒。

• 4、鍋內適量油燒熱。

• 5、蔥蒜乾紅椒，花椒炒香。

• 6、筍瓜片放入。

• 7、適量開水，陳醋，蠔油，鹽。

• 8、翻炒幾下出鍋。(筍瓜嫩，炒幾下就好)

• 9、成品。

• 10、成品。