香菇青椒炒肉片的做法 【粵菜】－－ - 香菇青椒炒肉片 香菇青椒炒肉片怎麼做

“下班到家開啟冰箱，找到了幾樣可以拼到一塊的材料，今晚就來個新創作，好在做出來味道還是很鮮美的，老爸吃了也直叫好。

香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇青椒炒肉片的做法步驟

• 1、青尖椒去蒂，然後剖開去除辣椒仔，斜切成段；香菇泡發後剪成長條；青蔥也切成段；蒜頭剁碎。

• 2、鍋裏放少許油，倒入蒜沫和蔥段先炒香。

• 3、再倒入青椒以及香菇，加入鹽、雞粉，翻炒均勻。

• 4、然後加入炒好的瘦肉、少許清水以及生抽，蓋上燜至水份差不多幹即可。