黃豆燉香菇的做法 - 黃豆燉香菇怎麼做

“黃豆是婆婆種的，知道我們愛喝豆漿，所以除了留了點種子，其它都給了我們。雖然只是一點豆子，確實讓我感動了一番，天底下的父母對自己的孩子大多數是真心的，婆婆也許對我只是愛屋及烏，但我仍然要懷着一顆感恩的心，做一個孝順的媳婦！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆燉香菇的做法步驟

• 1、將黃豆放進鍋中，加適量的水。

• 2、蓋上鍋蓋煮熟。

• 3、撈出香菇，留下泡發的水備用。

• 4、把撈出的香菇改切成小塊。

• 5、鍋內放油。

• 6、下香菇煸炒。

• 7、放進熟黃豆。

• 8、倒入泡香菇的水。

• 9、看見那塊黃色的凍凍嗎，那是烤雞翅留在錫紙上的油，也一起放進了。

• 10、倒進醬油。

• 11、撒上白糖。

• 12、蓋上鍋蓋燜10分鐘左右至香菇熟透。

• 13、加上點鹽調味。

• 14、翻炒兩下即可。

小竅門

1、據說這泡香菇的水做菜更鮮美，所以千萬別倒了。
2、黃豆需事先煮熟。