山雞燉清補涼的做法 - 山雞燉清補涼怎麼做

“山雞肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高。清補涼是清熱祛溼。山雞燉清補涼湯水有益臟腑，既清熱又祛溼，適合全家人飲用。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

山雞燉清補涼的做法步驟

• 1、清洗山雞

• 2、清洗一下清補涼

• 3、燉盅要大的，山雞能放得下

• 4、部分清補涼放入山雞腹內

• 5、剩下放在旁邊

• 6、一次性加入清水（不要太滿）

• 7、高壓鍋倒入清水

• 8、放入燉盅

• 9、蓋好燉盅蓋，（高壓鍋的水不要太滿，滿就容易溢到燉盅進去）

• 10、蓋好高壓鍋蓋，大火燒開。出氣後轉小火燉五十分鐘

• 11、燉五十分鐘後

• 12、湯水，👍

• 13、山雞肉也👍

小竅門

清補涼也可以自己搭配:枸杞子、山藥、北芪、山楂、海底椰、紅棗、沙蔘、黨蔘和玉竹等