肉蒸蛋的做法 有一種味道叫愛到骨子裏的肉蒸蛋 肉蒸蛋怎麼做

“肉蒸蛋，是中國非常常見的家常菜，不用放很多的調料，但是依舊可以吃到五星級般的檔次。
雖然用的材料都是常見的肉、雞蛋，但是想要做的好吃也是一件不容易的事情喲！
用什麼樣的肉、放多少調料、蒸多少時間都是很有講究的呢！
這個方法是跟一個老師傅學的，材料簡單，做出來那味道簡直提升了好幾個逼格呢！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉蒸蛋的做法步驟

• 1、新鮮的五花肉洗淨剁成肉泥，注意在剁肉時放一些鹽

• 2、把剁好的肉放在盤裏，平鋪好，在上面敲入完整的雞蛋，注意不要弄破，再放上提前切好的蔥、辣椒，肉的旁邊放一點生抽入味

• 3、放進蒸箱90℃蒸10-15分鐘

• 4、15分鐘後即可食用

小竅門

記得肉裏面放鹽哦~