蘿蔔乾鹹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蘿蔔乾提前泡發。

2. 泡好的蘿蔔乾切成小塊瀝乾水份。

3. 所有調料放碗裏調配攪拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少許,蒜頭三瓣剁碎,麻辣醬一勺)。

4. 將調配好的汁澆在蘿蔔乾上拌勻。

5. 拌好的蘿蔔乾撒上少許的蒜苗(我自已泡的蒜頭長勢不太好)。

烹飪技巧

1.蘿蔔乾在晾曬時要充分揉搓這樣吃起來會爽脆。2.泡好要充分,蘿蔔乾吸收充足的水份也纔會好脆。