蜜棗三角糉的做法 - 蜜棗三角糉怎麼做
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“以往的糉子都是老媽包的,今年就學着包糉子,老媽一般喜歡包個大餡又多的,偏偏我喜歡包瘦長的糉子,感覺瘦長的看着既小巧又精緻,今年包的又是紅棗和蜜棗餡的,真不知道老媽怎麼這麼喜歡吃棗,沒趕上包肉餡的比較遺憾吶。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜棗三角糉的做法步驟
1、糉葉洗乾淨,再放入鍋中煮沸下,再清洗下。
2、糯米泡2h。
3、紅棗泡2h。
4、蜜棗切成2半。
5、糯米控出水分。
6、備好紅棗,蜜棗。
7、糉葉控出多餘的水分。
8、糉葉先繞一圈。
9、糉葉再繞一圈。
10、放入適量糯米。
11、放顆蜜棗。
12、再放些糯米,用手按下,壓實。
13、合上去。
14、折成角。
15、把多餘的糉葉也折起來。
16、用線纏起來。
17、包好了。
18、放入鍋中煮1h。再燜半個小時。
19、可以開吃了。
20、可以開吃。
21、可以開吃。