產婦燉雞湯的做法
準媽媽在剛生完寶寶的時候身體是很虛弱的，廣州那邊的習俗就是產婦一生產後就會多給燉些湯水補身體，那其中最爲常見的湯品就是雞湯了，幾乎每位廣東人都會產婦燉雞湯的做法而且還不止一種，下面就爲大家推薦四款常見的雞湯搭配。
一、產婦燉雞湯的做法
1、產婦黨蔘黃芪燉雞湯的做法
材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生薑2 片，鹽、米酒適量。
做法： (1)將黃芪、枸杞、薑片洗淨，放濾袋內。(2)將母雞洗淨，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。(3)加入清水，小火燉燜1 小時後加鹽、米酒即可食用。
功效：黨蔘黃芪燉雞湯適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽。黃芪具有補氣健脾的作用，可幫助下奶。此外，黃芪還具有益肺止汗的作用，可以治療產後虛汗症。母雞是一種補益氣血的食物，產婦吃能起到健脾的作用。值得注意的是，黃芪燉雞湯宜在產後5～7 天后再食用。
2、產婦瓜仔雞湯的做法
材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老薑30g，青蔥1根，水適量。
做法：
(1)將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鐘後撈出。
(3)將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開後關火，燜3分鐘左右即可。
功效：雞是高蛋白質食物，蔭瓜中含有大量的植物纖維，能給產婦提供足夠營養的同時提供膳食纖維，有助於產婦的營養均衡。
3、產婦枸杞燉雞湯的做法
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：
(1)把雞洗淨後切塊，放入酒、香油、姜醃半小時。
(2)鍋中倒油燒熱後，將醃好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。
(3)再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
功效：枸杞燉雞湯味道鮮美，雞肉富含蛋白質，枸杞能補肝腎。產婦喝枸杞燉雞湯具有促進肝細胞再生、延緩衰老、止渴、暖身體等作用。對於營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等產婦具有很好的食療作用。
4、產婦紅棗燉雞湯的做法
材料：三黃雞1只;紅棗10個，鹽適量，姜2片。
做法：
(1)把雞除去毛和內臟，冼淨切大塊後，放進開水裏過一下、去浮末。
(2)將雞肉放進湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。
(2)煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片，中火煮1小時，加少量鹽調味即可飲用。
功效：紅棗含富含的維生素和蛋白質，具有美容養顏、活血、補脾、止渴、調整血脈的作用。產後身體虛弱、氣血不足的媽媽可以多吃。不過這款塘最好在產後10天才飲用，因爲紅棗具有活血功能，以免影響產後惡露。
看完這四款不同材料搭配的產婦燉雞湯的做法後，各位是不是已經有了一個簡單的瞭解啦？然後可以針對產婦在生產後不同體質出現的不同現象而在雞湯裏面添加不同的食材，那麼今天的推薦就到這先噢。
