烤雞雖然美味好吃 - 但烤雞熱量有多高你知道嗎

我們知道，“烤”是一種歷史悠久的烹飪方式，利用這種方法做出來的食物有特殊的焦香味道，特別迎合人們的味蕾。然而，傳統的烤熟方法，費時費力還有環境限制。於是，電烤箱、微波爐、燒烤爐等各種新型的烹飪工具便應運而生，用這些加熱工具烤出來的食物不僅美味，而且方便快捷，比如烤雞肉就非常的受歡迎，它外皮焦香肥美，肉質嫩滑，令人回味無窮。然而，烤雞雖然美味好吃，但烤雞熱量有多高你知道嗎?

一、烤雞熱量

1.烤雞的熱量

要想弄清烤雞的熱量，我們首先來了解一下雞肉的熱量。以少油少鹽的清淡方式製作出來的雞肉爲例，食用100克的雞肉可轉化成的人體熱量大約爲135大卡。而透過以上做烤雞的大致操作中我們可以看出，在製作烤雞時，不僅使用了油、鹽等基本調料，還增加了醬油、蠔油、糖、蜂蜜等調味品的使用，明顯提高了脂肪、糖類等物質的含量，由此產生的熱量可想而知會增加不少。那麼，每100克的烤雞肉轉化成的熱量大概會升至240大卡，因此，烤雞的熱量還是相對較高的。

2.烤雞的大致製作過程

烤雞的家常做法比較簡單，通常是將一隻整雞清理乾淨後，掏去雞腹內的內臟，然後利用鹽、食用油、香油、生抽、老抽、蠔油、料酒、姜、蔥、白糖、蜂蜜、咖喱等各式隨心搭配的佐料和調味料，調配成醬滷汁後，均勻地塗抹在雞的裏外各個部位，稍加醃製後，將料理好的整雞用食品錫箔紙包裹，然後裝盤放入烤箱或微波爐等加熱工具中，根據食材的大小、個人口味等設定好相應的烘烤參數後就可以開始進行烘烤了。待設定時長結束後，烤雞就製作完成了，色、香、味絕對讒人。

二、恰當的食用烤雞，可以降低熱量

1.減少調味料的使用數量和種類

在製作烤雞時，在對成品口味影響不太大的前提下，可適當減少一些調味料的使用數量和種類，從而可降低食材的熱量，更有利身體健康。

2.搭配蔬菜一起食用

衆所周知，蔬菜中普遍都含有豐富的膳食纖維素、維生素、礦質元素等促進人體新陳代謝的有益物質，因而，在食用烤雞時，搭配一定量的蔬菜一同食用的話，不僅可以使體內的多餘脂肪、熱量等及時排出體外，而且還可以減少肉食的油膩感。

透過以上的介紹，我們不僅瞭解了烤雞熱量的大體數值，而且還知道了烤雞更爲健康的吃法，使我們對烤雞這種食物有了更深層次的認知。烤雞的美味大家都知曉，然而它卻含有較高的熱量，因此對於那些有減肥需求的人羣來說，應當淺嘗輒止或儘量避免食用。