洋蔥生吃嗎？不僅好吃 - 好處都出乎意料

我們都知道蔬菜裏有一些特殊類別的蔬菜是可以生吃，日常我們常規的吃法都是將蔬菜烹飪煮熟之後食用的，但是有些蔬菜烹飪過後營養價值會有所流失。比如洋蔥生吃就比較好，而且洋蔥生吃可以預防感冒，但是一般很少有人生吃洋蔥，因爲洋蔥生吃會比較辛辣，一起來了解下生吃洋蔥的好處吧。

一、洋蔥生吃嗎

洋蔥是可以生吃的，而且生吃效果還很好，只要能接受那刺鼻的味道，雖然生洋蔥味道有些衝，但是正因爲這衝味兒的物質具有抗癌等的保健功能，對於養生保健都有很好的作用。

二、洋蔥的好處

（1）防癌、抗癌

洋蔥之所以可以防癌主要是因爲它含的硒元素和槲皮素在起作用。硒元素能刺激人體免疫反應，從而起到抑制癌細胞的分裂和生長，並且還可降低致癌物的毒性。再加上槲皮素對癌細胞的抑制作用，可以很有效的阻止癌細胞的生長，所以從醫學角度來說，生吃洋蔥可以防癌、抗癌。

（2）預防糖尿病、高膽固醇

洋蔥生吃可以起到預防糖尿病，降低血液黏稠度和促進身體機能排毒，防止體內膽固醇過高有很好的調理作用，所以常吃適量的生洋蔥可以一起到預防糖尿病，以及預防膽固醇偏高的功效。

（3）保護心血管健康

洋蔥還是一種含有前列腺素A的蔬菜。含有前列腺素A的蔬菜是非常少見的。前列腺素A能起到擴張血管、降低血液黏度的功效，可以很好的預防血栓形成。對於心血管的健康可以起到很好的作用，心血管的健康對於人體來說是非常重要的。

洋蔥是非常常見的食物，可能很多人都不知道洋蔥會有這麼強大的功效吧。不管洋蔥生吃還是熟吃，對於人體的好處都是非常多的，也有很多人因爲洋蔥特殊的氣味而遠離，日常生活不管哪方面的食物都應該適當的吃些，最好不要挑食，這樣才能滿足身體各方面的營養補給。