皮蛋瘦肉綠豆粥的做法 - 皮蛋瘦肉綠豆粥怎麼做

“感冒難受，自己在家煲點粥吃”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋瘦肉綠豆粥的做法步驟

• 1、瘦肉用鹽醃一下

• 2、皮蛋去殼，切成小塊

• 3、把大米跟綠豆洗淨，放入鍋中，加入清水，大火燒開。

• 4、燒開後開蓋煮五分鐘

• 5、把瘦肉、皮蛋倒入，繼續煮10分鐘

• 6、撒入黑胡椒粉，攪拌均勻

• 7、皮蛋瘦肉粥就煲好了，要是淡了再加點鹽

小竅門

大米會粘鍋底，要偶爾攪拌一下。水跟米的比例是8：1。