蔥油卷火燒的做法 - 蔥油卷火燒怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油卷火燒的做法步驟

• 1、發麪，麪粉加酵母加溫水揉成硬軟合適的麪糰於溫暖處發酵

• 2、把蔥花準備好

• 3、發好的面的二到三倍大，裏面的蜂窩非常豐富

• 4、發好的面放案上用力揉

• 5、揉至光滑細膩

• 6、擀成一張大長餅

• 7、撒上小許鹽,撒上小許鹽,把油反覆沾均勻

• 8、撒上蔥花

• 9、從一個頭捲起來

• 10、捲成長圓條

• 11、間隔距離切開

• 12、拿起一塊把兩個頭往中間收一下

• 13、用手掌按一下成小圓餅,全做好了溫暖處二次醒發20分鐘

• 14、平低鍋加小許油燒熱，放小圓餅烙,烙至兩面金黃成即成小火燒

• 15、再拿到鍋裏蒸15分鐘即熟