教大家巧做餡餅的做法 - 教大家巧做餡餅怎麼做

“這次沒有照片，等再做
的時候會附上的，不好意思啦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

教大家巧做餡餅的做法步驟

• 1、將面放入盆中，放入大概6、7兩水（也就是250ml裝的飲料瓶的3/4差不多），省面30分鐘。
• 2、蔥剁成蔥粒，和肉餡拌一起，放入三勺鹽，一勺胡椒粉，兩勺雞精，適量醬油和少量的香油，拌勻。
• 3、省好面後，將面擀成鞋墊形，然後把肉鋪滿在面上，再從窄的一面開始捲起，捲成方形，邊拉邊包，等包到寬的一面時，將上下多的面按在面上，以防露餡。
• 4、把麪餅省5分鐘，然後開始擀餅，不要過於用力，以防露餡。
• 5、開始烙餅，平均每分鐘轉次餅，翻面，不要糊了。