酒釀米饅頭的做法 不放糖也很甜——酒釀米饅頭(升級版) 酒釀米饅頭怎麼做
來源:飄香吧 1.69W
“早餐打卡的時候做了一個熊貓,沒有完整的步驟,今天下午又做一次,從容很多。還是很喜歡這款酒釀米饅頭萌萌的樣子的。特別是加了葡萄乾,酸酸甜甜,味道無比融合,配搭加分。小朋友特別喜歡。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酒釀米饅頭的做法步驟
1、酒釀汁倒入麪包機。
2、加入粉類。
3、加入酵母。
4、和麪程序,和好靜置發酵20分鐘。
5、發酵時間,挑選大小對稱的葡萄乾,我喜歡用一頭尖一頭圓的做眼睛,圓圓的做耳朵。可以透過手指按壓調整。
6、用牙籤沾一點點西瓜紅調出粉色。
7、搓小粒粉色做臉蛋。
8、蒸鍋備好油紙。
9、先搓好麪糰,很容易攤成厚餅狀,不要過多調整,安裝眼睛、耳朵。
10、貼好臉蛋,剪一端葡萄乾做嘴巴,調整表情。
11、集體照一張。
12、發酵10分鐘,開火上鍋蒸,上汽後改中小火8-10分鐘。
13、第一次做的胖子。
14、整好了,可愛伐?
15、這個最小,(*^__^*)嘻嘻……