蔓越莓麪包花卷的做法 - 蔓越莓麪包花卷怎麼做
來源:飄香吧 2.64W
“蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮,養顏美容,幫助體內環保,酸酸甜甜的口感,很適合製作各種糕點。加入普通的麪包後,增添了麪包的酸甜口感,同時麪包粉中糖量也減少了,吃吃更健康”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓麪包花卷的做法步驟
1、麪包桶內放入蛋液、牛奶,再放入麪包粉、酵母
2、開啓和麪程序,和成團即可,進行發酵
3、發好的麪糰撕成小塊,對角放鹽、糖、和黃油再次和麪30分鐘
4、揉好的麪糰取出擀成長方形
5、切成1釐米寬的長條
6、兩條捲起成花型
7、放入烤盤再次發酵
8、發好的麪包胚刷上蛋液,放上蔓越莓,烤箱預熱,175度烤10分鐘左右
小竅門
上色嚴重時蓋上錫紙