圓白菜豬肉蒸包的做法 - 圓白菜豬肉蒸包怎麼做

“包子作爲主食之一，餡料的品種多種多樣，今天做了圓白菜豬肉蒸包，蒸好後，一直要減肥的我也忍不住吃了一個，好香呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

圓白菜豬肉蒸包的做法步驟

• 1、肉洗淨切塊，蔥姜去皮洗淨切片、段

• 2、將肉塊和蔥姜放入絞肉機絞碎

• 3、將濃湯寶一塊和鹽，油倒入肉餡中拌勻

• 4、將酵母倒入碗中，加適量溫水攪拌至融化

• 5、加入麪粉和成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大

• 6、圓白菜洗淨切塊，剁碎

• 7、將另一塊濃湯寶與圓白菜餡一起倒入肉餡中拌勻

• 8、拌好的樣子

• 9、將發好的面取出揉揉排氣後切成劑子，擀成邊緣薄中間厚的麪皮

• 10、將餡放在麪皮上包成包子，放在鋪了籠布的蒸鍋中，底部放溫水，再醒20分鐘至半小時，開大火將水燒開後轉中火蒸15分鐘，再燜5分鐘就可以了

• 11、盛入盤中

• 12、成品圖

小竅門

包子包好後一定要再醒發一段時間，蒸出來皮纔會又軟又好吃。