黃瓜餡餅的做法 - 黃瓜餡餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜餡餅的做法步驟

• 1、將黃瓜洗淨切成細絲用鹽醃製20分鐘然後擠去多餘的水分，五花肉剁成陷，香菇洗淨剁碎（鮮香菇幹香菇均可幹香菇要提前泡），蔥姜分別剁碎。分別依次放入盆中加適量鹽（依照個人口味）、醬油、老抽、蠔油、熟食用油。攪拌均勻即可

• 2、將面和豆渣放水提前和好醒二十分鐘.

• 3、將醒好的面用刀切成如圖大小（可根據自己習慣），用擀麪杖擀皮（擀皮時要中間厚邊緣薄）然後放入適量餡.

• 4、在鍋底塗上一層油

• 5、把弄好的餅依次放進鍋裏

• 6、蓋上鍋蓋，小火，煎至兩面金黃即可

• 7、出鍋嘍！！