麻辣豆腐可以用香其醬嗎

可以。香其醬除了可以蘸饅頭和豆皮青菜，還可以直接用來拌麪條。在製作麻辣豆腐的過程中，也可以加入適量的香其醬調味，雖然香其醬沒有辣味，但是非常鮮而且醇香，加在麻辣豆腐裏，可以起到提香的作用，但是切記不可過量，起點睛作用，過量則會壓制麻辣的主口感。