陽澄湖大閘蟹吃法有哪些

1、煮熟了之後，挑取出裏面黃和肉，做成蟹黃包。

2、陽澄湖大閘蟹蒸的時候可以加入一些花雕酒，既可以去除蟹的腥味又可以增添香氣。大閘蟹在做之前可以養上一段時間，讓它吐淨髒東西。