鵪鶉蛋什麼樣子的新鮮

鵪鶉蛋外殼呈灰白色，表面帶有紅褐色或紫褐色的斑紋，外殼質地堅硬。選購鵪鶉蛋時，可以將鵪鶉蛋放在手中輕輕晃動，可以聽見流水的聲音，說明鵪鶉蛋不新鮮。把鵪鶉蛋放在水中，鵪鶉蛋沉底，說明鵪鶉蛋新鮮，鵪鶉蛋飄起來，說明鵪鶉蛋不新鮮。