肉餅燉鵪鶉蛋#新鮮從怎麼做美味好吃

肉餅燉蛋應該是一道家喻戶曉的傳統美食了，製作方法簡單，老少都愛吃，現在在原來的基礎上加上了改良。加上了胡蘿蔔，雞蛋也變成了鵪鶉蛋，胡蘿蔔速來有植物中的人蔘，而鵪鶉蛋又是動物中的人蔘，兩者相結合，營養真是太豐富了。一定要嘗一嘗這一道肉餅燉鵪鶉蛋#新鮮從

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2. 將胡蘿蔔清洗乾淨切碎備用

3.豬肉糜中先倒入料酒攪拌均勻去腥再放入切碎的或蘿蔔

4.依次加入生抽、耗油和糖

5.將攪拌均勻的肉糜分成四等份並壓扁

6.用勺子在肉團中央挖一個小凹槽（不要挖穿)

7.將鵪鶉蛋打入凹槽處

8.在鵪鶉蛋上撒入少許的鹽

9.微波爐蒸魚模式轉15分鐘

烹飪技巧

1爲了口味清淡所以我用的是生抽沒用鹽，如果嫌棄口味太淡可以加入少許鹽，這個根據每個家庭的口味而定。2如果喜歡吃有點湯汁的肉餅燉蛋，可以在肉餅周圍倒入一點點水並用保鮮膜抱住菜上面扎幾個小洞，這樣呈現出來的肉餅是有湯汁的。