牛排要醃製嗎

不需要。牛排，又叫牛扒，是牛身上的肉，牛肉脊上的嫩肉。牛脊這部分的肉是用來做牛排的，裏面沒有任何脂肪，肉十分嫩，最常見的烹飪方法是煎炸或燒烤，可以用一些配料烹飪。吃牛排最簡單的方法是煎炸，只需將牛排放入熱油鍋中煎熟，最後加上調料再稍微煎一下即可。