南方糉子和北方糉子的區別是什麼

南方糉子和北方糉子的區別是味道的不同，南方糉子是鹹糉子肉糉子爲主，北方糉子是甜糉子蜜棗糉子爲主。南方糉子使用醃製好的臘肉或者香腸，也有放小塊的五花肉的，也有放蛋黃的。加上鹽、醬油、愛吃辣可以放辣椒，調好味道之後和糯米包在一起。煮糉子的時候，肉味濃郁，香辣可口，是端午時節不可或缺的一款必備美食糉子。北方糉子相對而言就比較簡單，糯米、紅豆、綠豆、還有必備的蜜棗，再加入一些白糖，喜歡吃豆沙餡的也可以糯米中心放點豆沙，做成豆沙餡糉子。煮出來的糉子，甜糯入口，是北方人民最喜歡的美食。