北方糉子怎麼包

糉子是比較常見的一種食物，但是不同的地區製作出來的糉子是存在一定的差異的，包括糉子的外觀，口味等都可能不一樣，那麼北方糉子怎麼包？

北方糉子怎麼包

北方的糉子中最具代表的一個品種就是北京糉子，這種糉子的個頭是比較大的，形狀一般爲斜四角形或者是三角形。現在市場上銷售的糉子大多數都是糯米糉。當然在農村，還是有很多人喜歡吃大黃米糉的。北京糉子在餡料的選擇上一般是多以紅棗、豆沙爲主的。北方人會比較習慣用葦葉來綁製作好的糉子。葦葉葉片看上去是細長而窄的，所以一般我們需要使用兩三片的葉子重疊起來使用。

在北方大多數地區對於糉子的包法都是選擇四角形糉子包法，在包糉子之前需要準備兩片糉葉，如果糉葉是比較寬也比較長的，那麼一片糉葉就可以了。在裏面放入糯米和其他食材以後，我們可以用繩子將糉子的四周環繞住。

北方糉子的包法是不止一種的，其中四角形是比較常見的，也是比較常規的，如果是做了以後自己吃的，對於外形其實不需要太過於講究的，至於糉子的餡料的選擇，我們完全可以根據自己的口味喜好來。