幹竹蓀用熱水還是冷水泡

溫水浸泡。幹竹蓀在浸泡時，可以加入適量的食鹽，浸泡上十分鐘左右即可將其泡發。泡發好的幹竹蓀要將花朵部位去除和菌蓋。儲存幹竹蓀時，要將其用塑料袋裝好放置乾燥通風處，避免陽光直射。幹竹蓀儲存時也要注意防潮，受潮的幹竹蓀容易變質發黴。