洋蔥發芽長出來是大蔥嗎

不是。洋蔥和大蔥是不同的品種。洋蔥儲存不當，會長出青苗，是可以食用的，但口感會比較辣。洋蔥原產亞洲西部，在中國廣泛種豬，主要種植於福建、甘肅、內蒙古、新疆等地，包括紫皮洋蔥、白皮洋蔥等。洋蔥的吃法以及烹飪方式多樣，可以炒着吃、入餡吃等。