專業問答 蒸包子怎麼樣才能不粘底 來源:飄香吧 1.59W 1、在籠屜上鋪上溼潤的紗布或玉米葉,蒸好的包子不會粘底。2、在籠屜上刷上一層薄薄的油。蒸好包子後在鍋中燜上幾分鍾,包子不會粘底。3、在蒸包子時,包子的底部沾上一些乾麪粉,可以避免粘底。4、用烘培布,烘培布不透氣,不吸水。在蒸包子墊在包子底部即可。 粘底 包子