專業問答 怎樣蒸餃子不粘鍋 來源:飄香吧 1.37W 1、刷油,在蒸餃子的器具底部刷上一層油。2、墊屜布,蒸餃子的器具底部墊上浸溼的屜布。3、墊蔬菜,白菜葉、蘿蔔片或糉葉等均可。4、餃子與餃子之間不能放太緊湊,留有適當間隙。5、注意蒸制的時間,不要蒸太久。6、蒸好後不要急着去夾,掀開鍋蓋稍微晾一下。 餃子 不粘鍋