日式烤秋刀魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚清洗後用廚房紙吸乾水份！

2. 打上花刀，切至魚骨。日式秋刀是不開膛的，打花刀時注意別切到魚腹！再用手在魚自身上抹上少許鹽，醃上1小時。

3. 在烤盤內加點水，再墊上一張烤紙。把魚放上，注意要在魚自身上刷點油。再在魚和烤紙之間撲墊上香萊。

4. 烤箱200度預熱後，將烤盤放在中層。上下火，200度烤10分鐘。翻面墊上香萊，再烤10分鐘。撿去香萊，裝盤。切半個檸檬，淋上檸檬汁。味道就和日料店裏的一樣！