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“今天休息跟LG到市場買菜,路過的魚檔的時候,一條魚一下子就竄了出來,剛好落在貓的腳邊,隨手把它撿起扔回魚池中,老闆趕忙感謝,然後就向貓極力推銷他的魚,見他剛剛殺了一條很大的草魚,那就順便買塊魚肉回家燒魚條吃,這種做法既...
食材明細主料魚(適量)輔料辣椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好蔥,姜,蒜,辣椒。3、...
“從小長魚米之鄉,在河邊玩到大,小時候的夏天明媚燦爛,喜歡在家門口的小河裏游泳,捉魚蝦,還有躲在石縫裏嬉戲的螃蟹,呆上一下午就能逮到一小籮筐的螃蟹,呵呵,因爲螃蟹沒什麼肉,我們那的人都不吃,所以沒什麼價值,一般小孩子都是玩...
食材明細主料白蓮藕(適量)五花肉(適量)輔料冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒藕條的做法步驟1、老白蓮藕一節,刨去外皮後將藕切成三大節,再順着...
“多食魚,可以補充蛋白質,魚的口感肉質鮮美,營養豐富!”食材明細主料白條魚(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)油(適量)糖(少許)水(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)幹椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒白條魚...
食材明細主料草魚(兩條)榆林豆腐(一塊)豬五花(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)老抽(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)糖(適量)啤酒(一聽)香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
“第一次發,味道很多,語言不夠,多多包涵”食材明細主料鯉魚(適量)輔料五花肉(少許)蔥(適量)花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白酒(適量)料酒(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小...
“紅燒帶魚這道菜魚肉細嫩、鹹鮮適口、色澤紅亮、味道鮮美誘人。”食材明細主料帶魚(2條)輔料生抽(2勺)鹽(適量)料酒(適量)糖(少許)老薑(1塊)大蒜(2瓣)紅辣椒(1個)香蔥(適量)麪粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒帶魚的做...
食材明細主料白條(5個)蔥(適量)姜(適量)輔料生抽(適量)鹽(3g)糖(5g)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒白條的做法步驟1、白條殺好洗淨?用鹽醃製兩分鐘2、炒鍋加油蔥姜幹辣椒煸香加水放入白條加糖?生抽3、小火燒至入味?大...
“在這個魚類衆多,卻不一定能吃到最理想味道的年代。不能再依靠嘗試外面大廚的技術刺激你的味蕾,因爲你現在不僅僅是在尋找,而應該是要有屬於你自己的味道。做一條獨一無二的紅燒鯽魚,作爲吃貨的你是必不可少的哦~”食材...
食材明細主料比目魚(適量)輔料蔥(適量)八角(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒魚的做法步驟1、比目魚洗淨,表面拍少許乾麪粉。2、鍋內放適量油燒熱,放入比目魚中...
“我做的紅燒黃花魚,是一道家常菜。黃花魚含豐富的蛋白質和維生素,體質虛弱者應多食。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料油(少許)蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)糖(少許)醋(少許)料酒(少許)番茄醬(2勺)燉魚料包(1個)香菜(少許)醬油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)...
“雖然沒有漂亮的盤子,也沒有極好的手藝,可是我依然熱愛這樣的生活!”食材明細主料鯉魚(一條)油(適量)水(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒粒(適量)辣椒(一個)配料醬油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味...
“魚,因其與餘諧音,何時何地都很受歡迎,有着極高的地位。春節的餐桌,不同款的魚更是主角。以此,表達着鯉魚躍龍門,連年大吉,年年有餘,吉慶有餘,金玉滿堂等諸多期盼。紅燒魚是最常見的一款,一般是蒸條魚。我用的這條鰱魚太大,居家...
“魚肉,作爲餐桌上不可缺少的一種主要肉食,不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量爲豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。烹飪方法多種多樣,可用於清蒸、紅燒或是燉湯,每種做法都有着不同的口感。這次用的是羅非魚...
“冬季吃些粉條對身體很有好處,尤其是紅薯粉條,其營養價值會更高一些。粉條燒好了,吃起來味美濃香,還可以補充能量。紅薯粉條中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯粉條約可產熱能600千卡,含蛋白質11克、糖12克、脂肪...
“作爲一道幾乎是宴客必備的經典菜餚,紅燒魚用什麼魚沒有特別的講究,海魚如大小黃魚,河魚如桂魚、鯽魚、草魚等都可以,但不管什麼魚,能不破皮、不碎肉,纔有好賣相。”食材明細主料活魚(1條,約500g)火鍋底料((紅99)80g)油(適量)糖(適量...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
食材明細主料草魚(一條)輔料青蒜(一根)姜(一大塊)獨頭蒜(四個)自制剁椒(適量)小米椒(適量)鹽(1小勺)米酒(2湯匙)生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(1茶匙)醋(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、魚治淨,對半切成兩部分...
食材明細主料青條魚(適量)輔料青椒(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)檸檬(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青條魚的做法步驟1、青條魚去內臟,洗淨。2、魚身上劃...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)蔥(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
“紅燒菜可以稱得上是下飯的神菜,紅燒魚更是美味營養又可口。廢話不多說,看菜譜吧!”食材明細主料鯽魚(1條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅米椒(適量)泡椒(適量)老抽(1勺)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)料酒(適量)白糖(少許)花椒(少許)鹽(適量)食用油(適量...
“紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)...
“這是一道非常家常簡單人茄子菜,親們,趕快學起吧!”食材明細主料茄子(1個)紅辣椒(1個)瘦肉絲(100克)輔料醬油(少許)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茄條的做法步驟1、紫皮茄子削去皮,切成粗條。紅辣椒切段。2、鍋到入油,待...
“紅鯛魚,鯛魚的一種,通體都是紅色的,適合用在喜慶的日子裏,比如現在春節,紅紅火火嘛,呵呵。紅鯛魚的肉質鮮嫩,味美可口,蒸煮都行。這條魚是冷凍的,因此,沒用它來蒸,紅燒來吃,也很不錯,上次請客用了它,大家一掃而光,挺好。”食材明細...
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