小炒肉的做法 小炒肉~下飯菜 小炒肉怎麼做

“有一次，我叫了份外賣~小炒肉，結果開啟餐盒滿滿一盒尖椒，哈哈😄
今天自己做盤小炒肉，滿滿的肉肉，配上一碗白米飯🍚，不來兩碗，哈哈😄”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒肉的做法步驟

• 1、將青椒，蒜苗洗淨備用。

• 2、臘肉煮10分鐘左右，洗淨備用。

• 3、辣椒切滾刀段。

• 4、肉切片，備用。

• 5、蒜頭、薑片切絲，蒜苗切段，紅辣椒切丁備用。

• 6、起油鍋，放入蒜、姜、辣椒，炒出香味。

• 7、放入肉片煸炒。

• 8、待肉炒至金黃倒入尖椒翻炒。

• 9、撒入少許生抽上色入味，翻炒下，待尖椒熟。

• 10、撒入蒜苗翻炒下。

• 11、起鍋。

• 12、一盤讓人垂涎欲滴小炒肉做好了，配碗米飯享用吧。

小竅門

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