小炒肉的做法 吃不膩的小炒肉 小炒肉怎麼做

“香辣的小炒肉，透着油香卻不膩人，超下飯哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒肉的做法步驟

• 1、準備好五花肉。

• 2、將肉放鍋裏煮3分鐘左右。

• 3、將煮過的肉切成薄片。

• 4、準備好大蒜，並切碎。

• 5、將杭椒洗淨，並對切一下。

• 6、下油鍋，將肉下鍋翻炒至九成熟，盛出待用。

• 7、大蒜末下油鍋，爆香。

• 8、豆瓣醬下鍋，爆香。

• 9、將切好的杭椒下鍋，不停地翻炒。

• 10、將炒好的肉下鍋，並加入適量的鹽和生抽，翻炒片刻。

• 11、起鍋擺盤發pyq開動。

小竅門

多哥碎碎念：1.肉先水煮一會，一方面去除髒東西，另一方面方便切成薄片。2.杭椒對切可以更入味哦。
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