有關肉皮凍兒怎麼做的精選大全
“說實話,這次做肉皮凍,完全不是我的本意。之前有一次看電視,美食節目,介紹做雞肉凍,老公非要時候也要做了吃。可是我覺得那道菜肯定不好吃,雞肉是連骨頭帶肉一起成凍兒的,吃的時候不知道多費事呢,而且他那牙吧。。。後來就商...
“皮凍很有營養,尤其富含的膠原蛋白,多吃對面板有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子,家裏有電動絞肉機,所以絞肉餡還是自己弄比較好,外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來,不如自己弄...
“上月初是公公八十大壽,全家人齊聚一堂給老人祝壽。席間一道魚形的魚皮凍給我啓發,我的鯉魚模具買來還沒“開光”呢,何不用來也做做這個?只不過飯店吃的是魚皮凍,多少有些腥,我改用豬肉皮,不僅味道更勝一籌,而且口感好,脫模...
“豬皮凍富含膠原蛋白,多食可除皺美容,豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和麪板損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形...
“肉皮中含有豐富的膠原蛋白,經常食用肉皮,可使面板豐潤飽滿,富有彈性,深受女士們的喜愛。肉皮可以直接炒着吃,也可以用來加工製作其他美食,比如肉皮凍就最常見的一種,也是最受大家歡迎的一種,其製作過程簡單,所需食材少,成本低...
“肉皮凍”食材明細主料豬皮(500g)五香粉(1小勺)輔料生抽(15g)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨冷水下鍋煮熟,煮至豬皮稍微變,撈出放入涼水中浸泡至涼透。2、取出豬皮把上面剩餘的肥膘用刀刮掉,要...
食材明細主料肉皮(200g)輔料料酒(2勺)花椒(10顆)生抽(1勺)八角(1顆)鹽(1匙)香葉(2片)蔥(2段)幹辣椒(1個)姜(1片)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水,燒開放入豬皮,加料酒,小火煮10分鐘。2、撈出放涼,切條。3、把花...
“冬天面板特別乾燥,愛美的吃貨們,不能錯過肉皮凍哦…╮(╯▽╰)╭”食材明細主料肉皮凍(適量)輔料蒜(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮凍...
“自制皮凍,是一道非常簡單的涼菜,並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後,是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白,是我們愛美人士喜歡的一道大衆菜。”食材明細主料豬肉皮(1000克)水(2500克)輔料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香...
“肉皮涼粉是小時吃過的了,那時侯感覺好神奇,肉皮居然可以熬製出這麼美味的東西!後來想做,但一想到要把那麼厚的皮給熬化要花費多長時間就放棄了。但心裏一直長草。一個偶然機會談論豆漿機做銀耳羹很稠,突然想到了肉凍!於是...
“肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮爲原料製成,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季,就將攢好的肉皮煮成皮凍,再加入黃豆,植物蛋白和動物蛋...
食材明細主料豬皮(適量)輔料鹽(適量)大料(適量)老抽(適量)蔥(一顆)姜(一塊)十三香(適量)原味(口味)未知(難度)皮肉凍的做法步驟1、豬皮清洗乾淨。2、電飯鍋加水放豬皮燒開水,把水倒掉。3、控幹水分的豬皮。4、切細條。5、切好的豬皮放電...
食材明細主料豬皮(500g)輔料雞脯肉(2個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雞肉皮凍的做法步驟1、鍋里加水,放入處理好的肉皮、生薑絲、鹽、十三香、生抽,燒開關小火煮30分鐘(我的菜譜裏有處理肉皮的過程)2、雞脯肉切成薄片,也...
“肉皮,通常指豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強面板彈性。在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。近年來,科學家們發現,經常食用豬皮...
“過了大年就是春,減肥在即!常言道:二月不減肥,六月徒傷悲咱中國人在歡度佳節時,最直接的表達方式就是,團圓吃喝,美食滿桌,雞鴨魚肉,美酒可樂……這大魚大肉吃多了,容易消化不良,從貼秋膘兒開始,一直貼到年,腰上的游泳圈、腮幫子上...
“肉皮中富含膠原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由於長時間熬煮,裏面的膠質也充分地滲透出來,所以凝固之後口感非常的Q彈。肉皮上面會有一層肥油,現在注重養生健康。所以這層厚油脂您可以刮下來不要。但是以我家多年的經驗,...
“豆漿機肉皮凍以前很多朋友都有做過,但是我一直沒嘗試,也是怕口感不好,所以以前一直都是按照媽媽教的比例來蒸,真的很費時間哪!這次用破壁豆漿機做的不僅潔白如玉還超級Q,滿滿的膠原蛋白啊!”食材明細主料豬皮(200g)水(1100g)輔...
食材明細主料豬皮(1000g)全瘦肉(700g)輔料鹽(適量)料酒(2勺)味極鮮醬油(5勺)紅燒醬油(1勺)姜(1小塊)蔥(適量)八角(2個)桂皮(1塊)幹辣椒(5個)香菜(2根)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉皮凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨2、放入鍋中加入水、料...
食材明細主料肉皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)輔料滷肉料包(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中,加入涼水,花椒,大料,料酒煮開焯水。2、焯水後的肉皮切成絲。3、放入砂...
“自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片(一大塊)輔料水(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)蒜泥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮,用刀颳去表面的污物。2、用水洗淨後,切細條。3、...
“滿滿的膠原蛋白,即美容又解饞的良品!”食材明細主料豬肉皮(一斤左右)輔料鹽(少量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單的肉皮凍的做法步驟1、生豬皮準備好,沖洗乾淨。2、用熱水燙一下(爲了去除皮上多餘的肥肉)3、用刀...
“get了肉皮凍的祕籍,做出來又Q又彈,超級好吃。”食材明細主料肉皮(500g)輔料蔥(1塊)姜(1塊)調料花椒(1把)大料(1個)香葉(3個)草果(1個)茴香(1匙)桂皮(2塊)糟香(口味)煮(工藝)數天(耗時)進階(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮洗乾淨,拔掉細碎的毛。2、...
“春天天氣乾燥,我是超乾燥性面板,現在一雙手已經幹得像擠幹水的蘿蔔,左手中指指尖中間也開裂了,一定要多多補充膠原蛋白纔好!這款皮凍返了一次工,第一次煮得時間有些短不成形,又回了一次鍋才成功,但還是有些軟!”食材明細主料...
“我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭,一個是生我愛我的孃家,另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以,我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名,再加副菜名。這道菜是夫家菜,是我跟婆家的長輩們學的,婆家的長輩們都是美食家,可...
“百吃不膩的Q彈肉皮凍,自己在家做,既實惠又衛生。平時炒菜剩下的肉皮或者絞肉餡剩餘的肉皮,有那麼一把就能做一大碗,足夠全家人美美吃上兩頓。”食材明細主料豬肉皮(400克)輔料大蔥(1段)大蒜(5瓣)八角(1顆)花椒(1撮)香葉(2片)醬油(30...
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