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食材明細主料武昌魚（1條）輔料生薑（幾片）大蒜（4~5個）豆瓣醬（1勺）水澱粉（2勺）小蔥（少許）配料鹽（適量）油（適量）醬油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸武昌魚的做法步驟1、將武昌魚清理乾淨，在魚背上畫花刀，裏外都抹上少許鹽生薑、大...
“今天去看見挺新鮮的，就買了條回來，沒有想到味道挺好的...........”食材明細主料金鯧魚（一條）輔料豆瓣醬（30g）配料小蔥（10g）生薑（10g）大蒜（20g）料酒（1茶勺）生抽（1茶勺）老抽（一茶勺）鹽（一湯勺）白糖（1湯勺）陳醋（1茶勺）幹澱粉（2茶勺）微辣（口味）燒（工...
25-30分鐘。清蒸武昌魚，是湖北地區的一道特色名菜。在做清蒸武昌魚之前，需要把武昌魚的內臟收拾乾淨，清洗完後再進行清蒸。在清蒸武昌魚的過程中，建議放入薑片，可以更好地去除掉武昌魚本身帶有的魚腥味，也可以使得武昌魚更...
食材明細主料武昌魚（1條）輔料食用油（50ml）食鹽（半勺）蔥（適量）白酒（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）紅燒武昌魚的做法步驟1、買來的武昌魚刮淨鱗片、清理好魚腹。2、準備蔥薑蒜和幹辣椒段。3、...
提起熱乾麪，人們第一反應就是想到武漢，熱乾麪那可是湖北武漢最有名的美食文化了。風味獨特，口感美麗，經濟實惠，一直深受消費者的青睞。現如今武漢熱乾麪已然屬於麪食行業的知名種類了，他的品牌效應以及率更是吸引了廣大投資...
食材明細主料武昌魚（1斤）輔料蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青燒武昌魚的做法步驟1、首先把買回來的魚洗淨，放入鹽（後面的步驟不再加鹽，所以這...
食材明細主料文昌雞（1只）輔料蒜頭（1個）生薑（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸文昌雞的做法步驟1、文昌雞商家幫忙剁好，焯水，瀝乾。2、鍋預熱，倒油，放入紅辣椒和大蒜和花椒和薑片...
食材明細主料武昌魚（三斤）土豆（一個）青椒（一個）香菇（六朵）五花肉（少許）輔料醬油（少許）料酒（少許）米醋（少許）大蒜（兩瓣）香蔥（一段）小米辣（兩個）鹽（少許）豆瓣醬（少許）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉武昌魚的做法步驟1、殺魚,切段，鍋小了，放不下...
“武昌魚刺少，又便宜，好嫩易熟。嘿嘿”食材明細主料武昌魚（一條）輔料蒜末（兩個小蒜）青椒（一個）紅椒（一個）配料生抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙椒武昌魚的做法步驟1、將魚花刀，用鹽醃製。15--20分鐘2、將青椒和紅椒還...
“清蒸選用鮮活的武昌魚爲主料，成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。菜品口感魚肉鮮美，湯汁清澈，原汁原味，淡爽鮮香，外帶薑絲麻油，香氣撲鼻。低膽固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明細主料武...
現在市面上有很多的美食加盟項目，這也就爲不少人創造了投身餐飲行業的機會了，小編爲大家介紹一個值得加盟的美食項目，就是黃燜雞，它有較快的出餐速度和豐富的口感，消費者衆多。那麼武漢黃燜雞哪家最正宗?大家一起來看看吧...
食材明細主料武昌魚（適量）輔料泡椒（適量）小米椒（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒武昌魚的做法步驟1、食材:武昌魚、泡椒、小米椒、薑絲、蔥花2、鍋中放油放入武昌魚...
食材明細主料武昌魚（一條）輔料料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）胡蘿蔔（適量）豉油（適量）花生油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）油潑武昌魚的做法步驟1、新鮮武昌魚洗洗後去除魚腮內臟等，清洗乾淨殘留的...
“本人是個特愛吃魚得人，可以沒有肉，魚我家是一星期要吃三四次，也許是生在白洋澱的原故，我們那裏的人都很喜歡吃魚。武昌魚在我們那裏叫魴魚，武漢這邊叫鯿魚，或者武昌魚，爲了更成突出地域特色，就叫【紅燒武昌魚】這還是湖北名...
“要把武昌魚變成孔雀攏共分幾步？春食魚。五一快到了。簡單的蒸煮得到美味的佳餚。快來試試。”食材明細主料武昌魚（1條）輔料蔥（1根）姜（8片）蒜（1頭）剁椒（1勺）調料鹽（少許）蒸魚豉油（1匙）料酒（2勺）蠔油（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）進階（難...
“曾經自己是個十指不沾陽春水的人，結婚後，爲了家人，從零開始學着做飯。還記得第一次煎魚把魚兩面煎黃後，就出鍋準備吃了，把魚扒拉開一看，裏面還有血水，講給家人聽都笑話我。現在每次做魚，孩子都特別喜歡吃，孩子爸爸也說我的水...
食材明細主料武昌魚（適量）調料蒸魚豉油（適量）蔥絲（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸武昌魚的做法步驟1、武昌魚清理乾淨後放入薑片和料酒抹勻放置十分鐘。2、揀去薑片，用清水衝去料酒。3、鍋中水開...
食材明細主料武昌魚（適量）五花肉（適量）蘑菇（適量）輔料剁辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾燒武昌魚的做法步驟1、鮮魚宰殺內外...
食材明細主料武昌魚（1條）花椒（10粒）大料（1顆）輔料蔥（半根）姜（1塊）蒜（半頭）醋（1匙）生抽（1勺）白糖（1匙）鹽（1匙）植物油（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒武昌魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後劃幾刀。2、蔥薑切片，蒜拍鬆。3、植物油燒熱放入...
“節日期間魚受歡迎，今兒用啤酒醬燒武昌魚。”食材明細主料武昌魚（1個）啤酒（1罐）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（2勺）料酒（1勺）蔥（1顆）姜（1塊）蒜（4瓣）花椒粒（4個）八角（1個）鹽（3勺）雞精（1勺）紅椒（3個）水（適量）油（適量）香葉（2個）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...
食材明細主料武昌魚（適量）綠菜花（適量）彩椒（適量）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）水（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎武昌魚的做法步驟1、武昌魚魚背切花刀。2、準備蔥薑蒜。3、...
“1、武昌魚一條，大小約8兩。洗淨摸鹽醃製，放一些薑片在魚肚子裏。30分鐘（由於我不吃魚鰭，所以都剁掉了）2、鍋底燒熱，放少許鹽，將魚丟進鍋裏，慢慢煎至兩年發黃（魚皮剛好脫離魚肉就好）3、待魚煎熟之後，起鍋裝盤2、西紅柿切小塊，下...
食材明細主料武昌魚（500克）剩烙餅（150克）輔料豬五花肉（100克）鮮小米椒（8只）配料植物油（適量）郫縣豆瓣辣醬（半湯匙）番茄醬（3湯匙）香醋（1/2湯匙）白糖（1湯匙）生抽（1湯匙）蠔油（1/2湯匙）味精（1/6湯匙）料酒（1/2湯匙）香菜（適量）開水（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿...
是根據典故而來，在20世紀30年代的時候有一個賣湯麪的人，由於他做的湯麪非常好吃，所以賣的非常快，爲了能夠滿足大家的需求他就把面先煮熟，在快速降溫的過程當中抹上一層油，同時又加入了一些麻醬，經過多次的試驗熱乾麪就做出來...
“武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病”食材明細主料武昌魚（適量）青紅椒（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）配料野山椒（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量...
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