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“茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。”食材明細主料茄子(300克)肉糜(50克)輔料蒜頭(1只)蔥(適量)姜(適量)老抽(半勺)生抽(2勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜燒茄子...
食材明細主料茄子(3根)豬肉(適量)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)姜(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉燒茄子的做法步驟1、準備好食材備用,茄子提前撒上一勺鹽醃製15分鐘。2、鍋...
“做這個菜是比較意外的,但是味道很贊呢。茄子軟糯,羊肉鮮嫩,一點都不柴~”食材明細主料羊肉(適量)輔料圓茄子(1個)配料紅辣椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉燒茄子的做法步驟1、圓茄...
“廣東人喜歡用蠔油做調料,熱炒、燜燒,還有炒粉炒麪,都喜歡用蠔油,真是東此不疲,經久長用,咱也來個雙蠔油調味,好好做個牛肉燒茄子。”食材明細主料牛肉(約100克)圓茄子(1個)輔料小紅菜椒(1枚)小黃菜椒(1枚)荷蘭豆(約50克)Baby胡蘿蔔(6...
“又是一道下飯菜”食材明細主料肉糜(適量)番茄(適量)茄子(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜番茄茄子煲的做法步驟1、原料2、肉糜加入料酒鹽生粉拌勻3、茄子切條番茄去皮切丁蔥蒜切末4、起油...
“從婆婆那裏學來的菜,老公超級愛吃。肉餡的做法是從媽媽那裏學到的,不用料酒,更能體現出肉香味。”食材明細主料圓茄子(2個)肉糜(4兩)大蔥(7cm一段)姜粉(少許)輔料鹽(3匙)香油(少許)醬油(少許)花椒(花椒)雞蛋(1枚)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
“在東北,有這麼一道菜,既能滿足喜愛青菜的傢伙,又能滿足無肉不歡的吃貨~那就是這道肉段燒茄子,這可是我每到飯店必點的菜~當然離開了家鄉想要吃到家的味道,也得努力學着做起來,雖然失敗了N回,但最後還是成了我的拿手菜之一~”...
食材明細主料豬肉(100g)茄子(200g)輔料澱粉(適量)植物油(適量)蔥(適量)生抽(2匙)番茄沙司(1勺)白糖(半匙)鹽(1匙)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒茄子的做法步驟1、入切片用澱粉上漿,茄子切滾刀塊,過涼水洗後撒上澱粉拌勻。2、炒...
“簡單易學,好吃美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料豬前槽肉(250g)輔料茄子(3個)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉...
食材明細主料豬肉糜(550克)黑木耳(185克)香菇(70克)麪粉(1000克)輔料水(520克)配料姜(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹽(適量)糖(60克)雞精(15克)酵母(12克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山珍肉糜包子的做法步驟1、準備餡料。2、肉糜加蔥末、姜...
“一道非常美味的下飯菜,用油少,這道菜是我們全家人的最愛。”食材明細主料茄子(500g)肉糜(100g)毛豆(100g)輔料油(適量)老抽(適量)生抽(適量)豆豉(1大勺)料酒(適量)糖(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子燒毛豆肉糜的做法步驟1、...
“茄子是很常見的蔬菜,可是燒茄子通常要加很多油,讓很多想要瘦身的妹紙望而卻步。今天樨兒給大家提供一個幾乎不用油的燒茄子的方子,希望大家喜歡哦。在夏天來臨之前,讓我們瘦成一道閃電↖(^ω^)↗”食材明細主料長茄子(18...
“不曉得這道菜算不算是川菜呢?因爲家裏人都不吃辣椒,只能做一道不辣滴川菜了!!雖然沒有辣椒的刺激爽味,但是加了蒜蓉、蔥花,有着魚香鹹鮮的味道呢。”食材明細主料茄子(2條)紅燒肉(1盤)輔料蒜頭(適量)蔥(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)鹹...
“少油版的燒茄子,吃起來更健康噢,素燒茄子沒有肉肉怎麼行呢!嘻嘻”食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)蔥(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)麪醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉片燒...
“用來清蒸和涼拌的茄子最好是細長嫩滑的,這裏的茄子塊兒頭特大,肉比較粗,但總好過沒有,那就用來做炒肉片或肉末吧。在超市特意挑了一條比較小的茄子配切鹹肉來炒,就沒那麼齋了。”食材明細主料大茄子(約400克)鹹肉(約100克)輔...
食材明細主料茄子(兩條)豬肉(適量)鹹魚(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉絲燒茄子的做法步驟1、茄子切條,鹹魚取肉剁碎,豬肉切小條,蒜頭剁末,蔥切段。2、茄子,熱油下鍋,炸至金黃(不要炸...
“醬香味十足,也是到很好的下飯菜!”食材明細主料圓茄子(1個)五花肉(適量)輔料大料(2瓣)幹辣椒(3根)蔥末(少許)薑末(少許)蒜末(3瓣)配料甜麪醬(2勺)生抽(2勺)鹽(少許)雞精(少許)食用油(少許)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁燒茄子...
“自從有了這個臻米蒸鍋,真是方便多了,不僅可以做菜還有可以做各種蒸食;最喜歡的就是水箱外置,再也不用擔心中途水箱沒有水啦,還有有雙層的,平時早餐的時候還可以一鍋蒸,大讚;出蒸汽的時間也是特別快。蒸個茄子,味道不要太棒哈...
“又做茄盅了,嘿嘿~~有點相似,味道卻完全不同。這次用的茄子是那種常見的,粗短的茄子,只用了半根茄子就做了3份。”食材明細主料肉糜(150克)雞蛋(適量)洋蔥末(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
“在城市中忙碌的生活、打拼,難免會感到疲憊。而下班時間廚房就是讓我放鬆的地方,爲愛人準備好豐盛的晚餐,一家人一起吃飯就是最快樂幸福的時光了!有時我們一起做飯,然後一起守在電視機旁,簡單、幸福的生活着!這份幸福延續着...
“帶皮的小黃牛肉,很新鮮。黃黃的皮燉軟後膠質豐富,很好吃。可能賣相不會好看,吃起來卻很合我的口味。”食材明細主料牛肉(300克)茄子(1個)小蔥(1根)輔料生粉(1/4匙)老抽(1匙)生抽(1匙)料酒(1.5匙)番茄沙司(1匙)白糖(1/4匙)姜(適量)蒜(適量)鹽(...
“肉末與茄子的搭配絕對是很多人的喜愛,它是一道可以將白米飯消滅的菜餚,今天我的做法比較簡單,適合一些懶人做,只要將材料放進鍋裏直接燒熟就可以了,而且味道也很不錯的。”食材明細主料茄子(1條)瘦肉(80g)香菜(1根)輔料蒜(2頭)油...
食材明細主料玉子豆腐(2條)胡蘿蔔(1段)瘦肉糜(50克)鴨蛋(1個)輔料鹽(2克)胡椒(1克)料酒(5克)生抽(1勺)蠔油(3克)油(2勺)蔥花(20克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉糜玉子豆腐蒸的做法步驟1、豆腐切成等厚段,備用裝盤.不要太薄,薄了易碎不...
食材明細主料糯米(適量)麪粉(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)肉泥(適量)蔥末(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)香油(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)色拉油(適量)料酒(適量)海鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇肉糜糯米燒賣的做法步驟1...
“我家孩子都喜歡吃茄子,出去吃飯經常點茄子,這做法是一家飯店的招牌菜,很好吃,就學着做了,這是第二次做,味道好吃,寫個菜譜,愛吃茄子的也學着做下吧,絕對不會讓你失望的。”食材明細主料茄子(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)香菜...
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